오블완9 갓김치 완벽 레시피 갓김치는 갓(무청)을 주재료로 하여 만들고 아삭한 식감과 매콤한 맛이 일품입니다. 밥에 갓김치만 있어도 한 그릇은 금방 비울 수 있죠. 재료 준비갓: 1kg (신선하고 싱싱한 갓을 선택하세요)굵은소금: 100g (소금의 종류에 따라 맛이 달라질 수 있으니, 좋은 품질의 소금을 사용하는 것이 좋습니다)물: 1L (소금물용)고춧가루: 100g (매운 정도에 따라 조절 가능)마늘: 10쪽 (다진 것, 신선한 마늘을 사용하세요)생강: 1조각 (약 1cm 크기, 다진 것)새우젓: 2큰술 (또는 멸치액젓, 감칠맛을 더해 줍니다)설탕: 1큰술 (선택 사항, 발효를 촉진하고 맛을 부드럽게 해 줍니다)쪽파: 100g (썰어서 준비)갓 손질하기신선한 갓은 잎이 푸르고 윤기가 나며 시들거나 노란 부분이 없습니다. 갓.. 2024. 11. 9. 순두부찌개 황금 레시피 바지락 순두부찌개는 신선한 바지락의 맛있는 맛과 부드러운 순두부가 잘 어울려서 한국사람들이 좋아하는 대표적인 찌개입니다. 좋은 재료를 고르고 올바른 방법으로 요리하는 방법만 알면 누구나 집에서 음식점 못지않게 깊은 맛이 나는 바지락 순두부찌개를 만들 수 있습니다. 황금레시피에서 가장 중요한 것은 신선한 바지락의 모래를 빼는 것과 양념을 알맞게 넣는 것, 그리고 순서대로 요리하는 것입니다. 신선한 바지락 고르는 방법과 완벽한 모래 빼는 방법신선한 바지락을 고르는 것이 맛있는 순두부찌개를 만드는 첫 번째 중요한 단계입니다. 시장에서 바지락을 살 때는 껍데기가 단단하고 입이 조금 열려있다가 건드리면 바로 닫히는 것을 골라야 합니다. 죽은 바지락은 비린 냄새가 나고 찌개 전체의 맛을 망치므로 반드시 피해야 .. 2024. 11. 8. 캠핑요리 간단하고 맛있는 레시피 모음 훈제 연어 샐러드는 신선한 훈제 연어를 아보카도, 채소와 함께 레몬 올리브오일 드레싱으로 간단히 만드는 캠핑 요리입니다. 베이크드 포테이토는 포크로 구멍 낸 감자를 알루미늄 포일에 싸서 장작불 잔열에 30-60분 구운 후 버터와 토핑을 올려 완성합니다. 바비큐 갈비는 1kg의 갈비를 간장, 설탕 등의 양념에 재워 그릴에서 중불로 타지 않게 구워내는 요리입니다. 캠핑요리 간단하고 맛있는 훈제 연어 샐러드훈제 연어는 반드시 냉장 상태에서 보관되어야 합니다. 포장된 상태에서 냉장 코너에 있는지 확인해야 하고, 유통기한이 충분한지 확인합니다. 포장 상태는 밀폐 포장된 제품을 사야 합니다. 포장 내부에 습기가 없는지도 확인합니다. 훈제 연어는 선명한 오렌지색 또는 연한 분홍색을 띠어야 합니다. 색상이 흐릿하.. 2024. 11. 7. 이전 1 2 다음
