아이들 피자 오븐없이 간단히 만들기 재료 손질 조리법

 

아이들과 함께 오븐 없이 간단하게 만들 수 있는 피자 레시피를 소개합니다. 토르티야를 활용해 빠르고 쉽게 조리할 수 있으며, 아이들이 좋아하는 다양한 토핑을 추가해 창의력을 키워주는 재미있는 요리 활동입니다. 간단한 재료로 맛있는 피자를 만들어 가족과 함께 즐겨보세요.

 

오븐없이 만드는 아이들 피자 재료

 

피자 도우 1장을 준비합니다. 다양한 종류의 도우를 사용할 수 있지만, 간편하게 미리 만들어진 토르티야를 사용하면 더욱 편리합니다. 토르티야는 바삭한 식감과 함께 피자 베이스로 적합하여 빠르고 쉽게 피자를 만들 수 있는 좋은 선택입니다.

토마토소스 3~4큰술을 준비합니다. 피자 소스는 매콤한 맛이나 담백한 맛으로 선택할 수 있으며, 개인의 취향에 맞는 소스를 선택하는 것이 중요합니다. 이 소스는 피자의 기본 풍미를 형성하는 중요한 요소로, 신선한 재료로 만들어진 소스를 사용하면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

모차렐라 치즈 1컵을 준비합니다. 치즈는 피자의 핵심 재료로, 그 풍부한 맛과 부드러운 식감이 피자의 매력을 한층 더해줍니다. 신선한 모차렐라 치즈를 사용하는 것이 좋으며, 치즈가 녹아내리는 모습은 피자를 더욱 appetizing 하게 만들어줍니다.

아이들이 좋아하는 토핑을 준비합니다. 예를 들어, 페퍼로니, 햄, 피망, 양파, 버섯 등을 선택할 수 있습니다. 이처럼 다양한 토핑을 준비하면, 각자의 입맛에 맞는 피자를 만들 수 있으며, 가족이나 친구들과 함께 즐길 때 더욱 다채로운 맛을 경험할 수 있습니다.

올리브 오일 1큰술을 준비합니다. 올리브 오일은 요리에 깊은 풍미를 더해주는 중요한 재료이며, 팬에 오일을 두르면 재료들이 눌어붙지 않도록 도와줍니다. 고소한 맛을 더해주는 올리브 오일은 피자 조리 시 필수적인 요소입니다.

바질, 오레가노 등 허브를 약간 준비합니다. 이 허브들은 피자에 신선한 향과 맛을 더해주며, 피자의 풍미를 한층 끌어올려줍니다. 특히 바질은 전통적인 이탈리안 피자에 잘 어울리며, 오레가노는 깊은 향을 더해주는 역할을 합니다.

 

 

오븐없이 만드는 아이들 피자 재료 손질

집에서 직접 도우를 만드면 안심하고 아이에게 먹일 수 있습니다. 밀가루 두 컵, 이스트 1 작은술, 따뜻한 물 3/4컵, 소금 1작은술, 올리브 오일 1큰술 이렇게 준비합니다. 피자 도우에는 일반적으로 강력분을 사용합니다. 강력분은 글루텐 형성이 잘 되어 도우가 탄력 있고 chewy 한 식감을 줍니다.

큰 볼에 따뜻한 물과 이스트를 섞어 5분 정도 두어 활성화시킵니다. 밀가루, 소금을 넣고 반죽을 합니다. 올리브 오일을 추가한 후, 반죽이 부드러워질 때까지 손으로 치댑니다. 반죽이 매끄럽고 탄력 있게 되면, 볼에 덮개를 덮고 따뜻한 곳에서 1시간 정도 발효시키면 크기가 두 배로 부풀어집니다. 발효가 끝난 도우를 가볍게 눌러 공기를 빼줍니다. 그런 다음, 밀가루를 뿌린 작업대에 놓고, 밀대로 원하는 두께로 밀어줍니다. 일반적으로 피자 도우는 약 0.5cm 두께가 적당합니다. 밀린 도우를 팬 크기에 맞추어 자릅니다. 원형 팬을 사용할 경우, 도우의 가장자리를 약간 두껍게 남기면 바삭한 크러스트를 만들 수 있습니다.

페퍼로니는 색이 선명하고 기름기가 적당한 것이 좋습니다. 대부분의 페퍼로니는 이미 조리된 상태로 판매되므로, 별도의 조리 과정이 필요 없습니다. 페퍼로니는 특별히 세척할 필요는 없지만, 포장을 열고 신선한 상태를 확인합니다. 페퍼로니를 원하는 두께로 자릅니다. 일반적으로 피자에 올릴 때는 2~3mm 두께가 적당합니다. 자른 페퍼로니 조각이 너무 크거나 불균형하다면, 다시 한번 칼로 다듬어 주세요. 각 조각이 비슷한 크기일수록 피자 위에 고르게 배치할 수 있습니다. 자른 페퍼로니는 사용할 때까지 접시에 담아두거나, 피자에 올리기 전에 잠시 냉장고에 보관합니다. 너무 오래 두지 않도록 주의합니다. 페퍼로니는 피자에 올리기 전에 팬에서 살짝 구워주면 기름이 빠지면서 더욱 바삭하고 고소한 맛이 나옵니다. 그러나 일반적으로 피자 위에 생으로 올려도 맛있습니다.

일반적으로 사용되는 햄 종류로는 슬라이스 햄, 스모크 햄, 또는 껍질 없는 햄이 있습니다. 신선한 햄은 색이 선명하고 냄새가 신선해야 합니다. 햄은 일반적으로 세척할 필요는 없지만, 포장을 열고 신선한 상태를 확인합니다. 피자에 올릴 때는 보통 1~2cm 정도의 두께가 적당합니다. 자른 햄 조각이 너무 크거나 불균형하다면, 다시 한번 칼로 다듬어 주세요. 각 조각이 비슷한 크기일수록 피자 위에 고르게 배치할 수 있습니다. 자른 햄은 사용할 때까지 접시에 담아두거나, 피자에 올리기 전에 잠시 냉장 보관합니다. 너무 오래 두지 않도록 주의합니다. 햄을 피자 위에 올리기 전에 팬에서 살짝 구워주면 기름이 빠지면서 더욱 고소한 맛이 납니다. 또한, 바삭한 식감을 더할 수 있습니다.

채소는 색상이 선명하고, 표면에 흠집이나 물러진 부분이 없는 것을 골라야 합니다. 피망은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다. 반으로 잘라 씨를 제거합니다. 그런 다음, 원하는 두께로 슬라이스 합니다. 보통 0.5~1cm 두께가 적당합니다. 양파는 양파의 겉껍질을 벗겨 반으로 자르고, 원하는 두께로 슬라이스 합니다. 일반적으로 0.5cm 두께가 적당합니다. 슬라이스 한 후에는 잘게 썰어도 좋습니다. 버섯은 물에 가볍게 씻거나, 마른행주로 닦아줍니다. 물에 너무 오래 담가두면 수분을 흡수하므로 주의합니다. 버섯의 밑동을 잘라내고, 슬라이스 합니다. 일반적으로 0.5cm 두께로 자르면 적당합니다. 올리브는 짠맛을 줄이기 위해 물에 씻어줍니다. 반으로 자르거나, 슬라이스 합니다. 피자에 올릴 때는 통째로 사용해도 좋습니다. 토마토는 꼭지를 제거한 후, 슬라이스 하거나 조각으로 잘라줍니다. 일반적으로 0.5cm 두께가 적당합니다. 손질한 채소는 사용할 때까지 접시에 담아두거나, 냉장고에 보관합니다. 너무 오래 두지 않도록 주의합니다. 채소는 피자 위에 올리기 전에 팬에서 살짝 볶아주면 수분이 빠져 더욱 맛있어집니다. 특히 양파와 피망은 볶으면 단맛이 더 많아집니다. 다양한 색상의 채소를 사용하면 피자가 더 먹음직스러워집니다.

 

오븐없이 만드는 아이들 피자 조리법

팬을 예열합니다. 팬을 예열하는 것은 피자를 만들 때 아주 중요합니다. 예열이 잘되면 도우가 바삭하고 고르게 익습니다. 일반적으로 무쇠팬이나 두꺼운 바닥의 프라이팬이 가장 이상적입니다. 이런 팬은 열을 고르게 분배해 주기 때문에 도우가 균일하게 익습니다. 팬을 깨끗하게 씻은 후, 물기가 완전히 마른 상태에서 사용합니다. 물기가 남아 있으면 팬이 고르게 가열되지 않을 수 있습니다.

팬을 중불로 가열합니다. 처음에는 약한 불에서 시작한 후, 점차 중불로 올리는 것이 좋습니다. 팬의 온도를 확인하는 방법은 간단합니다. 손가락을 팬 위에 약간 가까이 가져가서 열기를 느껴봅니다. 뜨거운 느낌이 들면 팬이 충분히 예열된 것입니다. 또는, 물방울을 한 방울 떨어뜨려 보세요. 물방울이 팬 위에서 뚝뚝 떨어지지 않고 구르다가 증발하면 팬이 적절한 온도에 도달한 것입니다.

팬이 충분히 예열되면, 올리브 오일을 1큰술 정도 넣습니다. 오일이 팬에 고르게 퍼지도록 살짝 기울이며 돌려줍니다. 오일이 미세하게 반짝이거나, 팬에 떨어뜨린 물방울이 튀면 적정 온도에 도달한 것입니다. 그리고 도우를 조심스럽게 팬에 올립니다. 도우가 팬에 잘 붙도록 눌러주고, 가장자리를 살짝 들어 올려 바삭한 크러스트를 만들어줍니다.

토마토소스는 너무 차가우면 도우가 식어버릴 수 있으니, 사용하기 전에 잠시 실온에 두어 데워줍니다. 큰 숟가락이나 국자를 사용하여 토마토소스를 한 숟가락 떠서 피자 도우 중앙에 놓습니다. 소스를 너무 많이 덜지 않도록 주의해야 합니다. 한 번에 적당량(약 3~4큰술)을 덜어주는 것이 좋습니다. 소스를 중앙에서부터 바깥쪽으로 펼쳐 나갑니다. 스푼이나 주걱을 사용하여 원형으로 부드럽게 펴줍니다. 이때 소스가 도우의 가장자리에 닿지 않도록 주의해야 합니다. 가장자리를 남겨두어야 바삭한 크러스트가 만들어집니다.

소스를 바를 때는 일정한 두께로 고르게 펴주는 것이 중요합니다. 너무 얇지도 두껍지도 않게, 약 0.5cm 정도의 두께로 바르는 것이 이상적입니다. 중간에 소스가 끊기지 않도록 계속해서 원을 그리며 퍼줍니다. 소스를 바른 후, 전체적으로 잘 펴졌는지 확인합니다. 고르게 펴지지 않은 부분이 있다면, 남은 소스를 덜어 보충해 줍니다. 소스가 너무 묽으면 도우가 젖어버릴 수 있으니, 약간 걸쭉한 상태의 소스를 사용하는 것이 좋습니다.

모차렐라 치즈를 넉넉히 올립니다. 치즈는 녹으면서 풍미를 더해줍니다. 아이들이 좋아하는 토핑을 자유롭게 올립니다. 다양한 색깔의 채소를 사용하면 더욱 먹음직스러워집니다. 팬에 뚜껑을 덮고 중 약불에서 약 10-15분간 익힙니다. 이때 치즈가 녹고 바닥이 바삭해질 때까지 조리합니다. 뚜껑을 덮는 것은 열을 가둬 치즈가 잘 녹게 도와줍니다.