들기름 막국수 단맛 조절법 - 완벽한 쯔유소스 만들기1 들기름 막국수 단맛 조절법 - 완벽한 쯔유소스 만들기 들기름 막국수에서 쯔유소스의 단맛은 전체적인 맛의 균형을 결정하는 핵심 요소입니다. 설탕이나 올리고당의 비율을 적절히 조절하면 막국수의 담백함과 고소함을 극대화할 수 있습니다. 이런 단맛 조절 노하우만 익혀도 집에서 전문점 수준의 들기름 막국수를 완성할 수 있습니다. 프리미엄 막국수 양념장 황금비율 공개들기름 막국수 쯔유소스의 단맛, 이거 정말 까다로운 부분입니다. 처음 만들 때는 어디서부터 시작해야 할지 막막하죠. 쯔유소스 200ml에 설탕 0.5~2큰술, 아니면 올리고당 1~2큰술 정도가 기본입니다. 이 비율로 시작하면 웬만큼 괜찮은 맛이 나옵니다. 사실 저도 처음엔 이것저것 넣어가며 시행착오를 많이 겪었습니다. 들기름 특유의 고소한 맛을 살리면서 단맛까지 잡으려니 생각보다 어렵더라고요. 단맛을 좀 .. 2025. 8. 28. 이전 1 다음