돼지껍데기 잘 굽기1 돼지껍데기 잘 굽기 돼지 껍데기는 올바른 방법으로 손질하고 요리하면 집에서도 바삭바삭하고 고소한 맛을 낼 수 있습니다. 물에 담가서 더러운 것들을 빼내고, 소금과 식초로 비벼서 냄새를 없애는 것이 가장 중요합니다. 이렇게 미리 준비를 잘 한 다음에 중간 불에서 천천히 구우면 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 완벽한 돼지 껍데기를 만들 수 있습니다. 돼지 껍데기 깨끗하게 손질하는 방법돼지 껍데기를 손질할 때 가장 먼저 해야 할 일은 충분히 물에 담가두는 것입니다. 큰 그릇에 찬물을 넣고 돼지 껍데기를 30분 이상 담가두면 피와 더러운 것들이 저절로 빠져나옵니다. 이 과정을 거치면 특유의 냄새도 많이 없어지고, 껍데기가 부드러워져서 요리할 때 더 좋은 씹는 맛을 얻을 수 있습니다. 물에 담글 때는 깨끗한 수돗물이나 정수한 물을 쓰되,.. 2024. 11. 11. 이전 1 다음