남겨서 뭐하게 - 문어 물갈비 맛집1 남겨서 뭐하게 - 문어 물갈비 맛집 tvN '남겨서 뭐 하게' 대구 편에서 김민경과 이대호가 극찬한 문어 물갈비가 전국적인 화제를 모으고 있습니다. 대구 토박이 김민경도 처음 접했다는 이 독특한 메뉴는 신선한 돌문어와 한약재 육수의 완벽한 조화로 새로운 미식 트렌드를 만들어냈습니다. 경상도 특유의 얼큰함과 바다의 깊은 맛이 어우러진 문어 물갈비의 모든 것을 파헤쳐보겠습니다. 문어 물갈비가 특별한 이유 - 신선함과 전통의 만남 문어 물갈비의 가장 큰 특징은 매일 직접 공수해 오는 살아있는 돌문어를 주문과 동시에 손질해 넣어준다는 점입니다. 탱글탱글한 식감과 깊은 바다향이 육수에 스며들어 일반 물갈비와는 차원이 다른 풍미를 자랑합니다. 한약재 육수의 건강미 또한 놓칠 수 없는 매력입니다. 오가피, 당귀, 엄나무 등 엄선된 한약재와 돼지갈비.. 2025. 6. 30. 이전 1 다음
