깍두기1 간단한 깍두기 담그는 법 가을에는 깍두기 깍두기는 무를 주재료로 한 한국의 전통 발효 반찬으로, 비타민 C와 식이섬유, 유산균이 풍부하여 건강에 이로운 영양가 높은 음식입니다. 밥, 찌개, 볶음 등 다양한 요리와 잘 어울리며, 냉장 보관이 가능하고 시간이 지날수록 맛이 깊어지는 특징이 있어 일상에서 간편하게 즐길 수 있습니다. 가족과 함께 담그는 과정을 통해 유대감을 형성하고 한국의 전통 식문화를 이어가는 중요한 역할을 하는 음식입니다. 깍두기 재료 준비 1. 무: 1kg (중간 크기의 무 1개)2. 소금: 3 큰술3. 고춧가루: 5 큰술 (매운 정도에 따라 조절 가능)4. 다진 마늘: 2 큰술5. 생강가루: 1 작은술 (선택 사항)6. 설탕: 1 큰술7. 간장: 2 큰술8. 쪽파: 약간 (선택 사항)9. 물: 적당량 (무를 절일 때 사용).. 2024. 11. 4. 이전 1 다음
