굴전1 굴전 바삭하고 고소하고 속은 촉촉한 조리법 탱글 탱글한 신선한 굴로 계란물을 입혀 노릇노릇하게 구우면 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 굴전이 만들어집니다. 간장의 찍어 먹으면 짭조름한 그 맛, 너무 맛있습니다.굴전 재료 준비신선한 굴 200g(껍질이 없는 것)부침가루 1컵 (약 120g)물 1/2컵 (약 120ml)계란 1개대파 1대 (잘게 썬 것)소금 1/2작은술후춧가루 약간식용유 (부치기용)굴전 조리법1. 굴 손질하기껍질 없는 굴을 고르는 방법은 먼저, 신선도를 확인하는 것이 가장 중요합니다. 신선한 굴은 바다의 향이 느껴지며, 불쾌한 냄새가 나지 않아야 합니다. 껍질 없는 굴은 일반적으로 반투명하고 윤기가 나야 하며, 색상이 너무 어둡거나 변색된 굴은 피하는 것이 좋습니다. 균일한 크기의 굴을 선택하는 것이 좋으며, 너무 크거나 작지 않은 적당한.. 2024. 12. 7. 이전 1 다음
