티스토리챌린지20 순두부찌개 황금 레시피 바지락 순두부찌개 황금 레시피 바지락 180g을 준비하고 신선한 바지락을 사용하세요. 순두부는 350g으로 부드러운 순두부를 선택합니다. 대파 1/2개는 어슷하게 썰고, 양파 1/2개는 채 썰어 준비합니다. 애호박 1/4개는 반달 모양으로 썰고, 홍고추 1개와 청양고추 2개는 어슷하게 썰어 매운맛을 조절합니다. 마늘 1스푼은 다진 것으로 준비하고, 고추기름 2스푼과 고춧가루 2스푼, 국간장 1스푼, 소금은 약간 필요합니다. 멸치육수는 2밥그릇 준비하거나 물을 사용할 수 있습니다. 바지락은 소금물에 30분 정도 담가 해감한 후 흐르는 물에 깨끗이 씻습니다. 대파와 양파, 애호박, 고추를 손질한 후 냄비에 식용유 1스푼과 고춧가루 1스푼을 넣고 약불에서 볶아 고추기름을 만듭니다. 고추기름이 만들어지면 .. 2024. 11. 8. 캠핑요리 간단하고 맛있는 레시피 모음 캠핑요리 간단하고 맛있는 훈제 연어 샐러드훈제 연어는 반드시 냉장 상태에서 보관되어야 합니다. 포장된 상태에서 냉장 코너에 있는지 확인해야 하고, 유통기한이 충분한지 확인합니다. 포장 상태는 밀폐 포장된 제품을 사야 합니다. 포장 내부에 습기가 없는지도 확인합니다. 훈제 연어는 선명한 오렌지색 또는 연한 분홍색을 띠어야 합니다. 색상이 흐릿하거나 갈색이 돌면 신선하지 않을 수 있습니다. 질감은 부드럽고 탄력 있어야 하고 눌렀을 때 원래 형태로 돌아와야 합니다. 향도 확인해야 합니다. 훈제 연어는 훈제된 향이 나야 하며, 비린내가 나지 않아야 합니다. 비린내가 나는 경우 신선하지 않을 수 있습니다. 성분 확인도 필수인데, 성분 목록에서 과도한 방부제나 인공 향료, 첨가물이 없는지 체크하고 가능한 한 자연 .. 2024. 11. 7. 이전 1 2 3 4 다음
