산마무침1 산마 무침 레시피 산마 무침은 아삭한 식감과 고소한 맛이 일품입니다. 산마는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하여 건강에 매우 좋습니다. 특히 소화에 도움을 주는 성분이 많아, 일상적인 식단에 같이 내놓기 좋은 요리입니다. 다양한 채소와 함께 무치거나 고기 요리와 곁들여 먹어도 좋습니다. 산마 손질 하기산마의 표면에는 흙이나 불순물이 묻어 있을 수 있으므로, 흐르는 물에 잘 씻어줍니다. 이때 부드러운 스펀지나 브러시를 사용하면 효과적으로 세척할 수 있습니다. 세척이 끝난 후에는 깨끗한 물로 한 번 더 헹궈줍니다.산마의 껍질은 두껍고 까끌까끌하므로, 칼을 사용하여 껍질을 벗깁니다. 칼을 세워서 껍질을 얇게 벗겨내는 것이 좋습니다. 이때 손이 미끄러질 수 있으니, 조심해야 합니다. 껍질을 벗긴 후에는 산마가 변색될 수 있으니.. 2024. 11. 25. 이전 1 다음
